Праздничные традиции, как правило, берут свое начало от древнейших ритуалов. Яркий пример - обычай задувать свечи на торте в день рождения и загадывать при этом желание. Это делают люди разных культур и в разных уголках планеты. Но многие ли из них задумывались, почему они так делают?
Откуда пошла традиция задувать свечи?
В XVIII веке в Германии существовал обычай зажигать свечи на каждый детский день рождения. В этот день на видное место ставился торт со свечами. Их было всегда на одну больше, чем количество лет, которое исполнялось ребенку, так как одна дополнительная свеча символизировала будущее. Свечи оставались зажженными в течение дня и их заменяли, если они гасли. Вечером ребенок задувал свечи и загадывал желание. По поверьям, поднимающийся дым должен был донести желание прямо к Богу.
К слову, нечто похожее было и у древних греков: на празднованиях в честь Артемиды, богини охоты и луны, тоже использовали пироги с зажженными свечами. Древние греки оставляли их в храмах, принося в дар богине. Круглый пирог символизировал луну, а зажженные свечи означали лунный блеск. Так же, как и в случае с немецким обычаем, считалось, что дым передавал мольбы людей богам.
Все праздничные традиции сложились исторически, и связаны с каким-то ритуалом из прошлого. Задувать свечи на торте в современном мире тоже принято очень давно и во многих странах мира.
В Германии с 18 века на каждый детский день рождения ставили свечки в торт, причем на одну больше, чем исполнялось имениннику лет. Лишняя свечка символизировала собой еще один год, который будет успешно прожит ребенком.
Свечки горели целый день и их меняли, а ребенок загадывал желание и задувал их перед сном. Считалось, что дым, который поднимался от свечей, попадал прямо к Богу, исполняющему желание ребенка. В те времена никто не задумывался, а можно ли задувать свечи на торте, и какой от этого может быть вред.
Почему нельзя задувать свечи на самом деле
Однако не так давно ученые провели следующий эксперимент:
Покрыли кусочек пенопласта глазурью из шоколада.
Установили на нем некоторое количество свечей.
Предложили задуть свечи участвующим в эксперименте.
В результате исследования выяснилось, что когда человек задувает свечи, он набирает много воздуха в легкие, а затем с силой выдыхает его вместе со своими бактериями на всю поверхность лакомства.
Затем глазурь исследовали на наличие бактерий, и обнаружилось, что количество микроорганизмов на муляже торта оказалось больше почти в 15 раз, чем до задувания. В одном случае болезнетворные микробы увеличили свою численность на 121000%. Такой результат получился из-за того, что один из участников эксперимента болел вирусной инфекцией.
Нельзя задувать свечи, если именинник болен
Что происходит на обычном празднике, мы с вами все хорошо знаем. После традиционного задувания свечей торт разрезают на кусочки и раздают гостям, которые с удовольствием кушают зараженное лакомство. Вот и получается, что задувание свечек вовсе не безопасная традиция.
Поэтому имейте в виду, можно ли задувать свечи на торте или нет, решать, конечно, вам. Однако если у вас есть маленькие дети, иммунная система которых еще не окрепла, то рисковать их здоровьем точно не стоит, тем более, когда именинник имеет явные признаки болезни и задувает свечи.
День рождения – любимый праздник у жителей всех стран. Однако так было не всегда. Как же зародилась традиция отмечать день рождения и откуда она пришла, разбирались многие ученые.
И да, конечно же, торт для именинника со свечками по числу прожитых лет. Он-то откуда? Свое исследование на эту тему провел немецкий ученый-медиевист и искусствовед Штефан Хайденрайх (Stefan Heidenreich). Итогом его изыскания стала книга "Geburtstag. Wie es kommt, dass wir uns selbst feiern" ("День рождения. Как случилось, что мы чествуем самих себя"), которая рассказывает об истоках традиции на территории Европы. Она вышла в мюнхенском издательстве Hanser.
Пиршества в Древнем Риме
Есть люди, воспринимающие день своего рождения не иначе как календарную дату. И тот факт, что они в этот день появились на свет, им совершенно безразличен.
Тем не менее, как выяснил в ходе своего исследования Штефан Хайденрайх, традиция отмечать день рождения существовала уже в Древнем Риме. Правда, жизнь простого смертного ценилась там не настолько высоко, чтобы устраивать в его честь праздник. Изначально древние римляне - так же, как и древние греки - торжественно отмечали не собственные дни рождения, а дни рождения своих богов. Со временем привилегией праздновать свой день рождения стали пользоваться и граждане, но только те из них, кто представлял знать. На торжества приглашали множество гостей. Участники застолья распевали песни, декламировали стихи, дарили имениннику подарки. Столы, которые зачастую ставили прямо на улице, ломились от всевозможных яств. Вино лилось рекой.
Задобрить богов-покровителей
Автор древнейшего из дошедших до нашего времени описаний празднования дня рождения - древнеримский поэт Овидий. Находясь в изгнании на черноморском побережье, он описывает церемонию праздника, устроенного им в честь своей супруги, которой, однако, рядом с ним не было. Как пишет Овидий, он возжег на увитом цветами алтаре огонь, воскурил на нем ладан и полил алтарь неразбавленным вином.
В Древнем Риме это было нормальным явлением - таким образом отмечать день рождения близкого человека даже в его отсутствие. Главное - задобрить защитников именинника, воздать почести богам-покровителям, которые, как считалось, тоже участвовали в торжественном пире. Согласно древнеримской мифологии, мужчин от воздействия злых духов защищал дух-хранитель Гений, а представительниц прекрасного пола - богиня брака, рождения, семьи, материнства и женщин Юнона.
Примерно так же праздновались дни рождения и у древних греков. Они, правда, воспевали во время пира Даймония - своего рода внутренний голос. Причем праздник устраивался не раз в год, а раз в месяц. За столом сидели часами: вели философские беседы, но еще больше - предавались чревоугодию, отмечает в своей книге Штефан Хайденрайх.
Задуть свечи и загадать желание
С распространением христианства традиция отмечать дни рождения канула в лету. Дело в том, что христианство относилось к земной жизни человека как явлению греховного порядка, а потому его рождение не считали нужным отмечать. Ранние христиане рассматривали мир как место скорби и считали, что по-настоящему радостное событие- не рождение, а уход человека в мир иной, прощание с греховной действительностью. Рождество Христово - вот единственный связанный с днем рождения праздник, который установила христианская церковь. Прочие дни рождения не праздновались в течение столетий.
Лишь в годы Реформации традиция праздновать дни рождения стала возрождаться. Правда, до 1600 года немногим людям была известна дата их рождения. Записывать дни рождения и крещения граждан в большинстве европейских стран начали только в XVII веке. А привилегией праздновать дни рождения на первых порах пользовалась только знать. Но постепенно такая традиция стала распространяться и на простых людей.
Если верить результатам изыскания Штефана Хайденрайха, первым регионом, где право устраивать торжества по случаю своего дня рождения получили представители буквально всех социальных слоев, стала территория компактного проживания германского этноса. Причем особенно широко праздновались детские дни рождения. Ребенка будили на заре с песнями и подносили ему ореховый пирог со свечами, олицетворявшими прямую связь с потусторонним миром. Именинник задувал свечи и загадывал желание.
А позже переселенцы из немецкоязычных стран распространили этот ритуал по всему миру. Так что прекрасная традиция задувать в день рождения свечи на праздничном торте пришла из Германии.
Огонь костра, факела, свечи - это символы жизни, олицетворяющие очищение, оплодотворение, силу и энергию. Количество свечей на торте символизируют прожитые годы. Задувая свечи, многие прощаются с прошлым и уверенно смотрят в будущее.
Не спроста говорят, что нужно задуть свечи на торте одним мощным выдохом, тем самым, показав прошедшим годам свою силу и здоровье. Перед этим ритуалом именинник обычно загадывает желание и верит, что оно обязательно сбудется. Эта традиция впервые зародилась в Германии.
Дымок от потухшей свечи стремиться ввысь, к небесам, вместе с нашим желанием, которое ангелы обязательно услышат. По сути это магический ритуал, в котором сообщается высшим силам о том, что многие хотели бы иметь, в чем нуждаются.
Важно чтобы рядом находились только близкие люди, потому что в этот день человек открыт не только для добрых, но и для злых духов. Посторонние люди могут стать проводниками негативной энергии, особенно, если они не очень добродушно относятся к загадавшему желание.
Именно аплодисменты родных и близких, после задувания свечей на торте, отпугивают нечистую силу и заряжают именинника позитивной энергетикой на весь год.
В наше время свечи в торте являются символом праздника. В детстве задуть свечи на торте помогают родители, повзрослев, люди продолжают следовать этой традиции, тем самым, возвращаясь в те безмятежные годы.
В православной религии свеча часто ассоциируется с человеческой душой. Действительно, каждый раз, когда люди идут в церковь, они ставят свечку за здравие или же за упокой. Свечи на торте всегда зажигают во славу жизни. как украсить торт свечами
По одной из версий, мудрость о том, как украсить торт свечами, пришла из Древней Греции. Свежеиспеченный пирог круглой формы приносили в дар богине Артемиде, покровительнице плодородия и охоты. Кроме этого Артемида была богиней Луны, отсюда и пошел обычай готовить круглые торты, которые олицетворяют ночное солнце.
Именно древние греки впервые установили свечи в пирог. Они верили, что огонь свечи символизировал блеск Луны и это, несомненно, должно было ублажить ее богиню. Считается, что украшенный торт - это некое жертвоприношение богам, символ сладкой жизни, благосостояния.
Существует мнение, что расставлять свечи в торте нужно по часовой стрелке в форме спирали, тем самым, рисуя нескончаемую жизненную спираль души.
Так какие же свечи для торта выбрать? На сегодняшний день есть сотни вариантов. Свечи-фейерверки - для грандиозного празднования, музыкальные свечи - для меломанов, негаснущие свечи - для шутки над товарищем и многие другие. Но главное, на что стоит обратить внимание при выборе свечей для торта - это цвет самой свечи.
Белый цвет олицетворяет начало какого либо действия, например новой работы. Красный - мощный цвет чувства любви, смелости в решениях, плодородия. Желтый - цвет благополучия, успешной карьеры, финансовой прибыли, творческого успеха. Зеленый цвет - это цвет семьи. Благополучие детей, родных и близких, домашних животных и растений.
Зажигая зеленую свечу, можно привлечь богатый урожай в свой сад, огород. Синий цвет - это успех в учебе и сдаче экзамена. Так же советуют зажигать синюю свечу перед дальней дорогой. Розовый - цвет умиротворения. После нервного и тяжелого дня успокаивает и помогает уснуть.
Коричневый цвет - смена обстановки, переезд в новую квартиру, решение трудных финансовых забот. Золотой - цвет власти. Если же планируется большое дело, золотая свеча - ключ к успеху. Черный цвет символизирует отказ от чего-либо, прекращение недоброжелательного процесса.
Зная о том, как украсить торт свечами и какой цвет свечей выбрать, человек сможет четко сформулировать свое желание.
Но нужно понимать, что одна свечка не решит всех проблем. Все зависит от самого человека, только он сам является творцом своего будущего и виновником прошлого. Как говориться в пословице: " На Бога надейся, а сам не плошай". Вера в себя самый мощный магнит в привлечении успеха, благополучия и здоровья. А свеча, всегда осветит темный и неизведанный путь.
Задувание свечей на торте в честь дня рождения — это давняя традиция, которая прижилась во многих странах. Не хотелось бы портить вам праздник, однако эта тысячелетняя традиция на самом деле является довольно опасной, поскольку способствует распространению множества бактерий на поверхности вашего именинного торта.По данным нового исследования, проведенного учеными из Университета Клемсона в Южной Каролине, задувание свечей на именинном торте может фактически увеличить количество бактерий, которые оседают на его глазури, на 1400 процентов.
Чем опасен именинный торт
В своем довольно лаконично названном исследовании «Распространение бактерий, связанное с задуванием свечей на торте ко дню рождения», которое было опубликовано в издании «Исследование пищевых продуктов», ученые сделали макет из пенополистирола, завернутого в оловянную фольгу, с расположенными сверху свечами. 
Участники исследования сначала должны были съесть кусочек горячей пиццы, чтобы смоделировать ситуацию на праздновании дня рождения, когда именинник есть какую-либо пищу, до того как перед ним поставят праздничный торт. Любая еда стимулирует слюнные железы и приводит к распространению бактерий во рту. Затем участники задували свечи.
После этого исследователи собрали образцы из фольги и поместили их в дружественную для бактерий среду. Эксперимент повторялся три раза в отдельные дни. Оказалось, что в среднем эта традиция повышает количество бактерий на торте в 15 раз.
Все зависит от именинника
Однако выяснилось, что некоторые люди, задувающие свечи, способствуют большему распространению бактерий, чем другие. Как подсказывает повседневный опыт, у некоторых людей производится больше слюны, чем у других. К примеру, один из участников эксперимента способствовал увеличению количества бактерий в 120 раз.
«Некоторые люди могут задувать свечи на торте, но при этом не переносить никаких бактерий. Но также есть люди, которые из-за каких-то причин действительно переносят много бактерий», — сказал профессор Пол Доусон, который был ведущим автором этого исследования.
Стоит ли отказаться от традиции
Хотя все это вызывает отвращение, не стоит слишком беспокоиться, если вас уже пригласили на вечеринку в честь дня рождения, на которой планируется задувание свечей именинником. Как отмечают авторы исследования, бактерии являются частью повседневной жизни. 
На именинном торте действительно может оказаться несколько потенциально вредных микробов, таких как стрептококк или стафилококк, однако вряд ли в том количестве, которое способно причинить вам вред. В конце концов, люди, вероятно, делали это в течение тысяч лет, и «летальный исход от именинного торта» в свидетельствах о смерти встречается очень редко.
«Это не слишком большой риск для здоровья, — добавил Доусон. — На самом деле, даже если вы подуете на свечи 100 тысяч раз, вероятность заболеть все еще будет минимальной».
Как видим, задувание свечей не будет иметь фатальных последствий, но если вы ищете причину, чтобы отказать себе в сладком, можете воспользоваться этой.
